|
|
Kip Madras, Een Gerecht Met Appel, Kerrie, Kokos En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 ons kipfilet in stukjes gesneden, 3 zoete appels, 1 blikje tomatenpuree, 1 tl kruidnagel, 1 el suiker, 1 el kerrie, 3 el ketjap manis, peper en zout, 1 el bloem, 20 gr gemalen kokos, 1 prei fijngesneden, 2 uien fijngesnipperd.
1 potje doperwten, beetje olijfolie,1 teentje knoflook geperst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de uien samen met de prei en het knoflook. Bak dit ca 3 min. Voeg dan de kipfilet toe en bak dit zo?n 6 minuten mee. Voeg dan alle kruiden toe. Voeg de appel en de tomatenpuree toe. Laat alles nog 8 min zachtjes pruttelend. Doe in een kopje de kokos en de bloem en doe er wat water bij. Roer dit als laatste door het gerecht.
Doe eventueel de doperwten er nog bij en warm dit even door.
|
|
|